Wie is Chimiz?
Wij
Ons Verhaal: Een droom gebouwd op twee culturen
Het verhaal van Chimiz is het verhaal van ons gezin. Het is een reis die begon waar de Belgische nuchterheid en de Colombiaanse passie elkaar vonden. Wat begon als een vonk tussen twee verschillende werelden, groeide uit tot een gezamenlijke droom: onze liefde voor elkaar en voor goed eten vertalen naar een uniek concept op wielen.
In ons huis in Melle vloeien de culturen elke dag in elkaar over. De geur van een versgebakken Belgische steak mengt zich met de kruidige aroma’s van onze huisgemaakte Colombiaanse chimichurri. Deze combinatie van culturen zit in het DNA van Chimiz. Het is niet zomaar een bedrijf, het is de realisatie van een droom die we als gezin hebben opgebouwd, geworteld in traditie maar met een moderne, vurige twist.
Met onze Colombiaanse chef-kok aan de grill brengen we de authentieke smaken van Zuid-Amerika naar de Vlaamse wegen. Elke sandwich en elke portie loaded fries die we serveren, draagt een stukje van onze geschiedenis en onze gedeelde passie met zich mee.
Chimiz is voor ons thuiskomen in twee werelden tegelijk. We nodigen je uit om mee aan tafel te schuiven en te proeven van onze droom.